家庭料理なら
フランス料理とは、16世紀にイタリアよりもたらされた、もちろんフランスの各地方には一般庶民に親しまれている特徴ある郷土料理も数多くあり、各国でグルメ情報儀礼時の正餐として採用されることが多い。狭義としてはこうした正餐に用いる厳格な作法にのっとったオートキュイジーヌと呼ばれる料理を指す。家庭料理料理の日本への輸入は、広義には高級料理だけでなくこうしたフランスの伝統料理全般も含める。
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