【実践編1】 桃のむき方
アボカドみたいに丸ごとつるりん
桃のコンポートなど大きいまま食べたいときに向いています。アボカドをむく要領です。
切り分けることもできます。
①桃の筋（いわゆる割れ目）に沿って深く包丁を入れます。
種に当たるまで。
②そのまま桃をくるりと一周回し切ります。
種にあたるよう深く入れたままがポイントです。
（※わかりやすいように種が見える写真です）
③ひねる
切れ目を真ん中にし、桃を両手で包むようにもってひねります。
ビンのふたを開けるようにひねるんです。
おおっ！見事にパックリ ２つに分かれます！
④種を取る
一方は種がついているのでスプーンでえぐり取ります。
グレープフルーツ用のギザギザスプーンを使ってみました。
⑤皮をむく
皮が付いている部分をもって
皮に包丁をかけて引くようにするとむきやすいです。
※果頂部から枝が付いていた方向がきれいにむけるコツですが、
熟し具合によってどちらからでもうまくいくこともあります（＾＾）
良く熟している場合、まな板の上に置いたまま
桃を軽く指で支えてむくと桃を必要以上に触らずにすみます。
皮をむいた半割れの桃ができあがりです。
切った面やむいた面をほとんど触らずむけました！
そのままがぶりと食べるもよし！
デザートにするもよし！
切り分けるもよし！切り分けにオススメはみかん法
→【実践編2】みかん法へGO！
トマトみたいに湯むきも挑戦
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